Quelques définitions pour bien comprendre la nutritherapie https://wiki.nutritherapie-liege.be/ Thu, 23 Apr 2026 11:53:10 +0000 FeedCreator 1.8 https://wiki.nutritherapie-liege.be/_media/wiki/dokuwiki.svg https://wiki.nutritherapie-liege.be/ https://wiki.nutritherapie-liege.be/absorption?rev=1394621523 Définition de l'absorption. Il s'agit du passage d'un gaz ou d'un liquide au travers d'une paroi au sein d'un organisme vivant. Quelles sont les étapes de l'absorption intestinale? Lorsque les aliments ont été dégradés en éléments simples en passant par la bouche, l' anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Wed, 12 Mar 2014 10:52:03 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/acides_amines?rev=1390901366 Acide aminé, définition. Un acide aminé est une molécule organique qui porte un groupement carboxyle et un groupement amine. Il existe une vingtaine d'acides aminés qui sont des monomères ou des polypeptides. Les acides aminés sont des briquettes qui forment les protéines à partir des anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 09:29:26 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/aliment?rev=1390978611 Définition de l'aliment? Substance d'origine animale, végétale, fongique ou minérale consommée et absorbée par des êtres vivants à des fins énergétiques ou nutrionnelles. Que contiennent les aliments? Chaque aliment contient de plusieurs centaines à plusieurs milliers de molécules. Par exemple : fibres, hormones (phyto-oestrogènes) neurotransmetteurs, anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Wed, 29 Jan 2014 06:56:51 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/calcification?rev=1428219899 On désigne par calcification le processus de fixation de calcium sur les os. Elle assure la solidité de l'os. Mais il existe aussi des calcifications pathologiques lorsque des tissus mous se mettent à capter le calcium. Ainsi, lorsqu'il y a trop de calcium dans le sang (hypercalcémie) des organes peuvent se calcifier c'est le cas des reins, des vaisseaux sanguins. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 05 Apr 2015 07:44:59 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/calorie?rev=1390903384 Définition de la calorie. Unité de mesure correspondant à la quantité de chaleur nécessaire pour élevé d'un degré un gramme d'eau. Unité de mesure de la valeur énergétique des aliments. Les oses sont une des sources majeure de calories. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 10:03:04 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/catecholamine?rev=1393325757 Qu'est ce que les catécholamines? Les catécholamines sont des molécules synthétisées à partir de la tyrosine. Elles jouent un rôle d'hormone ou de neurotransmetteur. Le taux de catécholamines dans le sang varie en fonction de : - L’état de stress anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 25 Feb 2014 10:55:57 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/cholesterol?rev=1390905789 Quelles sont les fonctions du cholestérol? - Le cholestérol joue un rôle membranaire essentiel - Le cholestérol est précurseur des hormones stéroïdes : cortisol, dhea, androgènes, oestrogènes,.. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 10:43:09 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/compliance?rev=1390162515 Définition de la compliance Bon suivi d'un traitement. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 19 Jan 2014 20:15:15 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/digestion?rev=1394620159 Définition de la digestion. La digestion est un processus assuré par le système digestif. Il consiste en la transformation des aliments en nutriments assimilables. Quelles sont les différentes étapes de la digestion? La digestion comprend une partie mécanique et biochimique. La partie mécanique consiste à réduire les aliments en bouillie et ainsi constituer le bol alimentaire. La partie biochimique comprend, entre autres, le traitement par les anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Wed, 12 Mar 2014 10:29:19 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/docteur_jean-paul_curtay?rev=1390160201 Qui est le docteur Jean-Paul Curtay? Le docteur Jean-Paul Curtay, médecin nutrithérapeute est un des leader de la nutrithérapie. Il est Président de la Société de Médecine Nutritionnelle, membre de l’Académie des Sciences de New York et de l’équipe éditoriale du Journal of Nutritional and Environmental Medecine. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 19 Jan 2014 19:36:41 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/eau?rev=1390828516 Qu'est ce que l'eau? La molécule d'eau est constitué de 3 atomes : 2 atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène. Quelle est la place et la fonction de l'eau dans le corps humain? L'eau est la catégorie moléculaire la plus présente dans le corps. Les os, tissus conjonctifs, vaisseaux, anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Mon, 27 Jan 2014 13:15:16 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/electrolytes?rev=1394621020 Electrolyte, définition. Il s'agit d'une substance chimique -, acide - base - sel se dissociant en ions et conduisant le courant électrique. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Wed, 12 Mar 2014 10:43:40 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/enzyme?rev=1394708073 L'amylsase, définition. L'amylase est une enzyme en provenance pancréatique ou salivaire. Son rôle est de réduire l'amidon en maltase. Elle permet le début de la digestion de l'amidon. Un taux d'amylase élevé n'est pas nécessairement un indice de pathologie du pancréas. Le dosage de la anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Thu, 13 Mar 2014 10:54:33 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/facteur_intrinseque?rev=1394962949 Facteur intrinsèque, définition. Il est aussi appelé facteur de Castle. Cette glycoprotéine, secrétée par les cellules pariétales de l'estomac, permet l'assimilation de la vitamine B12 - cobalamine. Facteur intrinsèque et cobalamine restent liés jusqu'à l'arrivée dans l'iléon, lieu d'abosorption de la vitamine B12. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 16 Mar 2014 09:42:29 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/glycation?rev=1390904376 Qu'est ce que la glycation? La glycation non enzymatique des protéines est aussi appelée réaction de maillard.Cette réaction naturelle se produit lors d'une hyper glycémie. La glycation est un des phénomènes d'accélération de vieillissement des tissus. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 10:19:36 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/glycemie?rev=1390904249 Qu'est-ce que la glycémie? La glycémie est le taux de concentration du sucre dans le sang. Qu'est-ce que l'hyper glycémie? On parle d'hyperglycémie lorsque la glycémie,pour un adulte, est supérieur à 1,26g/l à jeun et > 2 à un autre moment. C'est un signe de diabète. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 10:17:29 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/homeostasie?rev=1390150191 Définition de l'homéostasie. L'homéostasie est une tendance de tout organisme vivant à maintenir un équilibre dynamique. Il tente de maintenir la stabilité du milieu interne en dépit des fluctuations du milieu externe. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 19 Jan 2014 16:49:51 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/hydrosoluble?rev=1390898788 Hydrosoluble, définition. Qui est soluble dans l'eau. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 08:46:28 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/inflammation?rev=1428220272 L'inflammation est un ensemble de réactions de défense du corps pour faire face à différentes agressions internes ou externes, elle se caractérise, entre autres par une augmentation du nombre de globules blancs. Certaines substances et circonstances ont des effets pro-inflammatoires : sucres, excès omega 6, alcool, café, Fe, hypoxie, … anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 05 Apr 2015 07:51:12 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/lipide?rev=1390905398 Qu'est-ce que les lipides? Les lipides sont en fait la matière grasse. Ils comprennent les acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés. Où retrouvent-t'on les lipides? Ils sont incorporés dans des lipoprotéines circulantes. Quelles sont les fonctions des lipides? anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 10:36:38 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/liposoluble?rev=1390898733 Liposoluble, définition. Qui est soluble dans les graisses. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 08:45:33 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/longevite?rev=1390978218 Définition de la longévité. La longévité d’un être vivant est la durée de vie pour laquelle il est programmé, à condition, de vivre dans des conditions idéales et en l’absence de maladie ou d’accident. Y-at'il une recette miracle à la longévité? anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Wed, 29 Jan 2014 06:50:18 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/magnesium?rev=1393684450 Effets du magnésium sur le poids et le rapport aux aliments. 1) Il permet de rompre le cercle vicieux stress => fatigue => surcharge calorique => hyperinsulinisme (taux d’insuline – lié au glucose – anormalement élevé dans le sang) 2) Action apaisante, diminution des phénomènes de tension pulsionnelle élevée, équilibration et réduction de la tension pulsionnelle élevée. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sat, 01 Mar 2014 14:34:10 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/medicament?rev=1393319680 Certains médicaments sont inhibiteurs de l'absorption de micro-nutriments. Il est primordial de prendre ces actions en considération, afin de suppléer aux déficits et carences qui pourraient être induits par la prise de médicaments. - L’huile de paraffine inhibe l’absorption des vitamines A, D, E, K et du beta carotène. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 25 Feb 2014 09:14:40 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/metabolisme?rev=1390078968 Définition du métabolisme. Le métabolisme est l'ensemble des réactions biochimiques d'un organisme vivant qui lui permettent de se maintenir en vie et d'évoluer. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sat, 18 Jan 2014 21:02:48 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/neurotransmetteur?rev=1390151441 Neurotransmetteur : définition. Les neurotransmetteurs sont des composés chimiques libérés par les corpuscules nerveux terminaux d'un neurones. dans une synapse chimique. Le neurotransmetteur traverse la fente synaptique par diffusion pour aller ensuite se lier à une cellule post synaptique, ce qui déclenche une réponse. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 19 Jan 2014 17:10:41 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/nutriment?rev=1390151578 Nutriment essentiel : définition Un nutriment est une substance simple ou composée que les êtres vivants doivent trouver et extraire de leurs aliments, parce que leurs cellules ne sont pas en mesure de la fabriquer à partir de matières brutes. La anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 19 Jan 2014 17:12:58 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/nutritherapie?rev=1714927738 Définition de la nutrithérapie La nutrithérapie, ou thérapie nutritionnelle propose de prendre soin de sa santé, grâce à l'alimentation et la supplémentation alimentaire. Cette technique vise la santé globale. Elle est holistique et vise à optimiser le anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 05 May 2024 16:48:58 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/okinawa?rev=1394618773 Quels sont les secrets des centenaires d'Okinawa? Okinawa se situe au sud ouest du Japon, la population y détient les records mondiaux de longévité. Non seulement l'âge qu'ils atteignent est impressionnant, mais surtout leur excellente santé. On y trouve des personnes âgées de plus de 110 ans. Le anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Wed, 12 Mar 2014 10:06:13 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/os?rev=1390829411 L'homme adulte compte 206 os. Certains minéraux non essentiels jouent un rôle renforçateur des os : le fluor, le bore, le strontium. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Mon, 27 Jan 2014 13:30:11 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/ose?rev=1390903854 Que sont les oses? Les oses sont les monomères (sous unité) des glucides. Les oses s'assemblent donc en glucides. Aucun n'est essentiel. C'est une source majeure de calories. Ils sont stockés sous forme de glycogène dans le foie et les muscles. Ils se transforment en triglycérides lors de la anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 28 Jan 2014 10:10:54 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/sante?rev=1390156871 Qu'est-ce que la santé? La définition de la santé de l’OMS (organisation mondiale de la santé) est : “La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 19 Jan 2014 18:41:11 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/sels_mineraux?rev=1390975352 Sels minéraux, définition Les sels minéraux sont des composants de l'organisme. Ces minéraux sont apportés de l'extérieur, ils sont dits essentiels. Ils sont issus des roches, de la terre, des plantes, ou de la viande des animaux ayant consommé cette terre ou ces plantes. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Wed, 29 Jan 2014 06:02:32 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/start?rev=1677346069 Wiki Nutri Bienvenue dans Wiki Nutri, aide mémoire de la nutrithérapie. Cette encyclopédie est alimentée par Marie-Pierre Preud'homme anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sat, 25 Feb 2023 17:27:49 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/stress?rev=1393324961 Qu'est ce que le stress? Lorsqu’un être vivant se sent sous pression ou sous contrainte, il émet des réponses, des réactions physiologiques ou comportementales. Ainsi le même événement sera perçu de façon différente par l’une ou l’autre personne. Le stress est donc lié à une perception personnelle. Si le stress peut être un moteur, il peut aussi, s’il est trop fréquent être très destructeur. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 25 Feb 2014 10:42:41 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/systeme_digestif?rev=1395000688 Comprendre le système digestif. Le système digestif commence à la bouche pour se terminer à l'anus. Il permet d'assurer la digestion et l'absorption des nutriments. Quel est le rôle du système digestif? Il dégrade les aliments pour les transformer en éléments nutritifs et les distribuer dans tout l'organisme, lui permettant ainsi de maintenir : ses activités et un niveau d'énergie adéquat aux circonstances. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 16 Mar 2014 20:11:28 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/vitamine?rev=1394962789 Définition de la vitamine. Une vitamine est une molécule organique dont l'organisme a besoin pour sa croissance, son métabolisme, mais qu'il ne peut synthétiser. Elles agissent à faible dose et sont dépourvues de calories. Il existe des vitamines liposolubles et hydrosolubles. Quelles sont les vitamines hydrosolubles? anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Sun, 16 Mar 2014 09:39:49 +0000 https://wiki.nutritherapie-liege.be/zinc?rev=1390829687 Le zinc est actif dans l'expression génétique. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Mon, 27 Jan 2014 13:34:47 +0000