====== Que sont les oses? ======
Les oses sont les **monomères** (sous unité) des **glucides**.
Les oses s'assemblent donc en glucides.
Aucun n'est essentiel. 

C'est une **source** majeure de [[calorie|calories]].

Ils sont **stockés** sous forme de [[glycogène|glycogène]] dans le [[foie|foie]] et les [[muscle|muscles]].

Ils **se transforment** en [[triglycéride|triglycérides]] lors de la [[lipogenese|lipogenèse]].

Ils peuvent bloquer des réactions enzymatiques - [[glycation|glycation]].